
La elaboración artesanal del pan apuesta por la masa madre y los molinos de piedra
Durante años, comprar pan fue para muchas familias un gesto cotidiano al que apenas se prestaba atención. Se entraba en la panadería, se pedía una barra y se volvía a casa. Sin embargo, en los últimos tiempos ha crecido el interés por conocer qué harina








